O Sindicato das Indústrias de Alimentação de Araguari (Sindiaa), em parceria com o Sesi/Senai, ambos ligados à Fiemg Regional Vale do Paranaíba, propuseram-se a contribuir para a formação de profissionais dentro das necessidades do setor e a realizar testes com produtos da área, por meio do projeto piloto da Escola de Panificação e Confeitaria.
A inauguração da estrutura onde será realizado o projeto acontecerá no próximo mês. A escola poderá atender demandas de cursos de aprendizagem, aperfeiçoamento ou qualificação, além de projetos de desenvolvimento de produtos, pesquisas, treinamento para olimpíada do conhecimento na modalidade de panificação e cursos voltados para cozinha industrial.
Segundo o presidente do Sindiaa, Odorico Pereira de Araújo, o setor de panificação está entre os seis maiores segmentos industriais do Brasil, com um faturamento estimado em R$ 34,9 bilhões. "No País, a Panificação é responsável por 600 mil empregos diretos, motivo pelo qual queremos investir em mão deobra qualificada", disse.
Lucas Barbosa / Serifa Comunicação Integrada
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